Bodega

Aldahara nace como la consecución de un proyecto vinícola iniciado por la familia Raso en 1985.

Como empresa familiar agrícola sienten la inquietud de abrir nuevos campos de cultivo y por esas fechas son pioneros en la plantación de variedades extranjeras, hasta entonces poco conocidas en el Somontano, como Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Poco tiempo más tarde se incorporaron nuevas variedades como el Tempranillo y la Syrah y recientemente la Garnacha tinta, buscando siempre la mejor orientación y forma de cultivo para obtener la máxima calidad en sus uvas. En total cuentan con 28has de viñedo.

En el año 2004, la familia Raso decide dar un gran paso adelante y empieza a elaborar sus propios vinos. Inicia el proyecto de Aldahara Bodega con la incorporación de la nueva generación, sus hijos David y Alejandro Raso cuyas dos primeras letras de sus nombres y apellidos surge el nombre de la bodega AL de Alejandro, DA de David, HA es un añadido y RA de Raso. Después de un tiempo averiguaron que Aldahara es un nombre árabe con mucha historia y además un nombre de mujer del cual sabemos de la existencia de varias.

De la vendimia del 2004 nacen los primeros vinos jóvenes dirigidos a un público que busca un vino joven muy afrutado y aromático.

En la actualidad la bodega cuenta además de los vinos jóvenes con crianzas, medias crianzas y monovarietales.

Como proyecto de futuro una tirada limitada de un reserva.